Рибена чорба по викингски

Продукти:

голяма рибешка глава

една малка риба треска

сол

пипер

мляко

Начин на приготвяне:

1.Измий рибешката глава и треската

2.Постави ги в съд с литър студена вода

3.Добави две лъжички сол

4.Като кипне обери пяната по ръба на съда

5.Добави пипер и остави да къкри на слаб огън 40 минути

6.Прецеди чорбата, за да отделиш костите, и върни бульона в съда

7.Смеси две лъжички брашно с чаша мляко

8.Добави сместа от брашно и мляко към рибния бульон

9.Вари докато се сгъсти

10.Провери дали няма нужда от още малко сол или пипер

11.Сервирай с топли хлебчета